檳榔分級機適用于球形或長圓形果蔬的選果挑選，不銹鋼鏈條帶動滾杠公轉，工作面的滾杠在橡膠軌道上磨擦而自轉，從而帶動果蔬自由旋轉，配合人工檢選，挑去不合格果蔬。針對檳榔紅棗核桃圣女果等小型果采用可見光與不可見光結合的機器視覺技術對其大小，顏色，瑕疵，糖酸度，成熟度以及肉厚進行識別以及分級操作。
果蔬分級有助于生產者和經營者在產品上市前的準備工作和標價。等級標準還能夠為優質優價提供依據，能夠以同一標準對不同市場上銷售產品的質量進行比較，有利于引導市場價格及提供信息，有助于解決買方和賣方賠償損失的要求和爭論。分級不僅可以貫徹優質優價的政策，還可以促進農產品管理技術的改進，推動農產品生產向良性化發展。
檳榔分級機可通過調節軌道間縫隙應用于大小不同的果蔬，使用性能強。采用加厚方形鋼管焊接而成的大架非常牢固，使機器性能更加穩定，靈敏度高，實現精確分選。專用電機，耗電量小，噪音很低，并配備漏電保護器，更安全，易操作。軌道采用的是食品專用的食品級硅膠精制而成，無毒無害。
檳榔分級機產品性能特點：
處理后的水果表面色澤亮，大小一致；高附加值；
按果品的重量大小外觀瑕疵進行的分級；
處理后的水果表面色澤亮、大小一致；
果品附加值、減少水分損失、延長貨架期；
設備運行平穩，占地面積小，操作簡單方便；
機器視覺識別系統，友好的操作界面；
按標準、出口標準進行快速準確的分級；
可配備貼標機、包裝機，實現自動化生產流水線；
按果品大小、重量、形狀、顏色、缺陷進行分級。
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